Cách làm soup Nui Alfabeto chay

Hãy cùng Blog Công thức món chay học Cách làm soup Nui Alfabeto chay ngay nhé!

Nguyên liệu 

• 25 gram nui alfabeto
• 100 gram khoai tây, gọt vỏ và cắt miếng vuông nhỏ
• 25 gram củ hành (tùy thích), gọt vỏ và cắt miếng vuông nhỏ
• 50 gram cần tây, lặt sạch và cắt miếng vuông nhỏ
• 500ml nước hoặc súp rau cải
• 3 (150g) trái cà chua, gọt vỏ và xay nhuyễn
• 75 gram rau cải thập cẩm đông lạnh
• 3 muỗng canh xốt cà chua, hoặc với số lượng tùy thích
• ½ muỗng cà-phê mứt marmite
• 1 muỗng cà-phê đường
• 2 muỗng canh bột năng, trộn với 3 muỗng canh nước
• Muối 
• Tiêu 

Các bước thực hiện

Bước 1: Nấu soup

Thả vào nui alfabeto, khoai tây, củ hành, cần tây và nước vào một cái nồi. Nấu sôi lên và nấu nhỏ lửa trong 10-15 phút cho đến khi rau cải chín mềm.

Thêm rau cải thập cẩm, cà chua xay và nấu sôi lên. Nêm cho vừa miệng với xốt cà chua, mứt marmite, đường, muối và tiêu.

Cho hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều và nấu sôi lên.

Bước 2: Thưởng thức 

Múc nui ra tô và trang trí thêm tùy sở thích, dùng nóng sẽ ngon hơn.

Nguồn copy: Blog món chay