Cách làm soup wonton chay

Hãy cùng Blog Công thức món chay học Cách làm soup wonton chay ngay nhé!

Nguyên liệu

• Nhân Wonton
• Nửa hộp tôm chay cắt cụt nhỏ hoặc các loại thịt chay mà bạn thích 
• 6 củ năng tươi cắt cụt nhỏ
• 1 củ carrot cắt cụt nhỏ
• 3 nhánh rau cần cắt cụt nhỏ
• 50 gram nấm shittake tươi cắt cụt nhỏ
• Nửa chén đậu Hà lan nấu chín 
• Gừng bầm nhuyển

Các bước thực hiện

Bước 1: Nhân Wonton

Cho 2 tabsp dầu ăn, tiêu, muối, dầu mè, gừng, 2 tabsp. bột năng tất cả quậy tan, cho tôm chay, củ năng, carrot, rau cần, nấm đậu hà lan trộn đều để riêng.

Lưu ý: vì muốn giữ Vitamin và rau cải được giòn, nên không có xào sơ nhân trước, nếu xào sơ thì nhân sẽ đặc lại dễ gói bánh.

Bước 2: Nấu canh soup

Cho tí gừng xào sơ với dầu cho thơm cho nửa nồi nước sôi nấu 1 chút bắp cải, carot cắt lát, 1 nắm rau dền, 50 gram nấm, muối, bột nêm rau cải, nấu lửa vừa vừa cho ra nước ngọt.

Bước 3: Gói Wonton

Cho mì spagetti vào nấu cho chín (có thể thay thế loại mì bạn thích )

Cho nước vào nồi hấp nấu sôi, cho nhân vào bánh sủi cảo xếp thành wonton, cho vào nồi hấp chín.

Bước 4: Thưởng thức 

Chờ mì chín, canh sôi nêm nếm lại cho vừa ăn thì cho wonton vào tô.

Nguồn copy: Blog món chay