Cách làm gỏi bầu tôm chay

Hãy cùng Blog Công thức món chay học Cách làm gỏi bầu tôm chay ngay nhé!

Nguyên liệu 

• 1kg bầu non
• 100g rau thơm
• 100g tôm nõn chay
• 20ml nước mắm
• Đường, muối, chanh
• 30g đậu phộng
• Bánh phồng tôm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bầu bỏ ruột, để nguyên vỏ, cắt sợi dài có bề ngang chừng 1cm, trụng sơ qua nước sôi, vắt ráo nước.

Rau thơm rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 2: Trộn gỏi

Pha nước mắm trộn gỏi chua, ngọt, cay theo khẩu vị.

Trộn bầu với rau thơm, tôm nõn. Cho nước mắm trộn gỏi vào, trộn đều. Để khoảng năm phút cho thấm gia vị, sau đó đổ ra rổ lược lại cho ráo

Bước 3: Thưởng thức

Cho ra đĩa, trang trí với vài lát ớt và rau thơm, rắc đậu phộng lên mặt. Ăn kèm bánh phồng tôm chay.

Nguồn copy: Blog món chay