Cách làm gỏi ba món chay

Hãy cùng Blog Công thức món chay học Cách làm gỏi ba món chay ngay nhé!

Nguyên liệu 

• 3 trái dưa leo giữ vỏ, bỏ ruột và thái sợi vừa
• 2 củ cà rốt, thái sợi vừa
• ¼ bó cần tây, thái sợi vừa
• 3 cây mì căn, thái sợi
• 2 muỗng canh đường cát trắng
• 1 muỗng canh dầu
• 2 trái ớt cay đỏ, thái sợi
• 1 muỗng canh mè rang
• 2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ
• Một ít rau ngò, rửa sạch
• Bánh tráng nướng

Nước giấm đường

• 1 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà-phê đường cát trắng
• ¼ muỗng cà-phê muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho dầu canola vào chảo. Khi chảo nóng, để mì căn vào chiên vàng.

Dưa leo, cần tây và cà-rốt trộn chung với đường khoảng vài phút cho ra nước. Sau đó vắt thật ráo nước.

Bước 2: Trộn gỏi

Trộn mì căn vào ba món rau trên. Cho nước giấm đường vào và nêm nếm cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Thưởng thức 

Bày gỏi trên một đĩa lớn, rắc ớt, mè, đậu phộng và lá ngò trên mặt gỏi. Có thể dùng chung với bánh tráng nướng.

Nguồn copy: Blog món chay