Cách làm dưa chuột trộn phổ tai chay

Hãy cùng Blog Công thức món chay học Cách làm dưa chuột trộn phổ tai chay ngay nhé!

Nguyên liệu 

• 100g phổ tai
• 2 quả dưa chuột
• 1 bát lạc rang
• 1 nắm rau húng lũi
• 1 quả chanh vắt nước cốt
• 1 thìa súp hành tím thái lát
• Dầu ăn
• 1 thìa cà-phê muối
• 1 thìa súp đường.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phổ tai ngâm nước ấm, giũ sạch cát, vớt ra, để ráo, thái khúc. dưa chuột thái đôi, bỏ ruột, thái lát, ngâm với nước muối. Húng lũi nhặt lá, rửa sạch. Phi thơm hành tím với dầu ăn, vớt ra bát.

Bước 2: Làm giấm chua ngọt

Hòa nước cốt chanh, muối, đường làm giấm chua ngọt.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Trôn đều phổ tai, dưa chuột, lạc giã đôi, giấm chua ngọt, hành phi với nhau, xóc đều tay cho ngấm gia vị.

Nguồn copy: Blog món chay