Nguyên liệu
- Cà chua bi 200gr
- Ốc sên chay 100gr
- Đậu cô-ve 100gr
- Đu đủ non 1 trái
- Ớt đỏ 1 trái
- Chanh 1 trái
- Tương ớt, tương cà
- Nước mắm chay
- Đường
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bi, ớt đỏ rửa sạch, giã nát. Đậu cô-ve rửa sạch, tước sợi, xắt làm 3, luộc sơ.
Đu đủ non gọt vỏ, bỏ hạt, bào sợi, cho vào nước muối pha loãng có vắt vài giọt chanh cho trắng và giòn.
Ốc sên chay đem luộc chín.
Bước 2: Pha nước mắm
Pha nước mắm chay với 1 muỗng cà phê ớt đỏ, 1 muỗng canh đường, quậy tan.
Bước 3: Trộn gỏi
Cho đu đủ chay ra tô, cho nước mắm chay vào trộn đều. Trút đu đủ ra đĩa, cho đậu cô-ve, cà chua bi và ốc sên vào trộn đều. Chấm kèm tương ớt.
Tham khảo thêm món chay tại: Công thức món chay
0 comentários: