Cách làm Gỏi cuốn chay

Nguyên liệu

• Miến
• Đậu hà lan
• Cà rốt
• Su hào
• Bắp cải
• Củ sắn
• Nấm mèo
• Nấm hương
• Đậu hũ chiên thái sợi

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tất cả rau đều thái sợi hết. Một ít bún tàu (miến) ngâm nước cho mềm xắt ngắn

Bước 2: Cuốn gỏi cuốn

Xào tất cả các thứ trên cho chín. Không cần nêm nếm gì cả. Bắc xuống đem cuộn bánh tráng

Bước 3: Nước chấm

Nước chấm làm bằng hoisin sauce + peanut butter + tương ớt ăn phở và đậu phộng giã nhỏ sẽ làm món gỏi cuốn chay đặc sắc hơn

Nguồn copy: Blog món chay