Cách làm soup trà xanh chay

Hãy cùng Blog Công thức món chay học Cách làm soup trà xanh chay ngay nhé!

Nguyên liệu

• 50 gram-75 gram lá quế (ngắt bỏ cành trước khi cân)
• 50 gram lá rau bạc hà (ngắt bỏ cành trước khi cân)
• 1 nhánh (25 gram) ngò, với rễ
• 2 lát gừng
• 500ml nước
• Muối, để nêm
• ½ muỗng cà-phê bột trà xanh, hoặc với số lượng tùy thích
• 1-1½ muỗng cà-phê mè rang, đâm nhuyễn
• 1-1½ muỗng cà-phê bột đậu phộng (tùy thích)

Các bước thực hiện

Bước 1: Nấu soup

Cho lá rau quế, lá rau bạc hà, ngò, gừng và nước vào nồi. Nấu sôi lên và nấu lửa nhỏ khoảng 3-5 phút. Dùng muỗng vớt bỏ tất cả nguyên liệu.

Nêm với muối cho vừa ăn. Cho bột trà xanh, mè, bột đậu phộng vào, khuấy đều.

Bước 2: Thưởng thức

Múc súp vào từng chén, rắc mè và dùng nóng.

Nguồn copy: Blog món chay