Cách làm soup bí ngô chay (Pumpkin soup)

Hãy cùng Blog Công thức món chay học Cách làm soup bí ngô chay ngay nhé!

Nguyên liệu 

• 3 cups bí ngô nướng (roasted pumpkin) 
• 2 cups nước soup chay 
• 3/4 cup nước cốt dừa 
• 1/4 muỗng cà phê stevia (stevia làm cho soup có vị ngọt ngào hơn) 
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi vắt 
• 1 muỗng canh gừng băm nhỏ 

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bỏ bí ngô, soup chay, nước cốt dừa vào máy xay sinh tố xay cho mịn, xong cho stevia, nước chanh, gừng vào xay lại khoảng 1 phút nữa.

Bước 2: Nấu soup

Đổ tất cả vào một cái nồi nấu sôi khoảng 5 phút tắt lửa, cho tí bột nêm chay Quốc Việt và tí xíu muối, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nguồn copy: Blog món chay